Yuncheng (运城; pinyin: Yùnchéng) er den sydvestligste by på præfekturniveau i provinsen Shanxi i Folkerepublikken Kina. Den grænser til bypræfekturene Jincheng og Linfen i øst og nord, og til provinserne Shaanxi og Henan i vest og syd. Præfekturet har et areal på 14.106 km², og en befolkning på 4.960.000 mennesker (2007) og en befolkningstæthed 352 indb./km ².